BABÀ AMALFITANI – 280gr
Il babà è un dolce tipico della tradizione campana, un dessert soffice dal gusto piacevole e dalla leggera nota dolciastra e lievemente alcolica della sua bagna. Anziché presentarlo nella sua versione classica al rum, abbiamo riproposto la variante della tradizione Amalfitana: con una bagna del nostro Limoncello Amalfitano, il liquore da soli Limoni Costa d’Amalfi IGP Biologici (ente certificatore Suolo e Salute) raccolti e selezionati dai limoneti della nostra famiglia.
BAZIN SELECTION DE PARCELLES
Alla vista è di un color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso rivela subito un boquet terroso accompagnato da profumo di biscotti, fiori di tiglio e kiwi. Se agitato nel bicchiere rivela note di clorofilla, ribes nero, pistacchio. Una sensazione olfattiva di fresco e maturo.
L'attacco in bocca è morbido e fresco con una effervescenza cremosa. Il vino si sviluppa nel palato in una densità di frutta candita, anice stellato e miele di acacia. La mineralità da una sensazione di morbidezza del vino. La fine acidità estende il piacere verso un finale delicato e morbido.
BONTA’
BURRO ARMONIE
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CHAMPAGNE MICHEL GONET 6G
